清明節吃什么傳統食品?
1.子推饃
子推饃應該是南方人不熟悉的，有些人甚至沒聽說過。清明節的前一天是寒食節，寒食節不允許燃放煙花，只能吃冷食和涼菜。這種食物是山西清明節特有的傳統食物，清明節吃饅頭的習俗一直延續到今天。
2.馓子
這是一種油炸食品，又香又脆。寒食節(清明節前一兩天)要禁火三天，所以人們提前煎一些環形面食。作為寒食節，的一種快餐，它不僅由寒食節，制造，還被稱為“寒具”。中國南北都有清明節吃馓子的習俗。
3.蒿子粑粑
蒿子粑粑是清明節的爆品，北方清明節是禁止生火的，所以清明節的時候冷食很常見。許多北方人會在清明節前采摘艾草制成蒿草。別看這些冷食，味道還是很不錯的，Q彈吃起來清爽有趣。
4、艾粄
也許有些地方會選擇在清明節吃艾粄，但有些客家人可能對艾粄，的這種食物很熟悉，因為這種艾粄是清明節的傳統食物。在清明節，客家人會選擇采摘一些新鮮的艾草葉，放在清水進行水處理。之后，他們會撿起艾草，準備水。艾草會把它切成小塊以備后用。然后用艾草的開水和糯米粉、艾草粉攪拌混合。面團調和好后，在面團里放一些自己準備的餡料，做成圓形面團。然后放到蒸鍋里蒸20分鐘左右再吃。
5.棗糕
在北方的一些地方，發酵的谷物被用來做面條和蒸棗。也習慣于把棗糕做成飛燕，用柳條掛在門上，冷食以紀念介子不求名利的高貴品質。蛋糕是麥片，麥片加大棗，符合春天養生增甜的目的?？梢栽黾悠⑴K的功能，限制肝氣的過度張揚。
6.清明螺
清明節的時候蝸牛特別好吃，是一年中吃蝸牛的季節。所以北方人在清明節會吃蝸牛。不管是拌的，炒的，還是炒的，味道都很好。美味的清明螺配一小杯酒，生活的樂趣幾乎是這樣的。
?清明節以冷食為主咋回事
清明節的食物大多以冷食為主，這也與寒食節的習俗有關。北部似乎更注重清明節的美食，種類繁多，吃起來不會膩。
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